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第179章 马华拜师（第1页）

午间开饭前的后厨正是人仰马翻的时候。

傻柱站在灶台前，手持长柄铁勺，正往大铝盆里舀炖得烂乎的白菜粉条——这是今儿工人的午饭，肉星儿不多，但汤头熬得浓。他光着膀子，脊梁上沁着汗珠，胳膊上的肌肉随动作鼓胀，嘴里还哼着不成调的样板戏选段，跟灶王爷似的威风。

"柱子！柱子！"

后厨主任黄主任颠儿颠儿地凑到傻柱跟前，他穿着件洗得发白工装，袖口挽得老高，脸上堆着油光光的笑。

跟在他身后的是个十六七岁的小伙子，个头不高，长得敦实，脸蛋圆乎乎的，穿着打补丁的工装，手里还拎着个旧布包，眼神怯生生的，一看就是头回进大厂子的生瓜蛋子。

傻柱头也没回，铁勺哐当一声磕在铝盆沿上，溅起几滴油星子："黄主任，您这咋咋呼呼的，吓我一跳！没看我正忙着呢？"

黄主任凑到傻柱身边，压低声音，用胳膊肘捅了捅他："忙着也得先歇会儿！你看我给你带来谁了？"他侧身让过身后的小伙子，"这是我小舅子，马华，刚满十六，手脚勤快，人也老实！我想着，让他跟你学手艺，给你当个徒弟，以后也好帮衬你不是？"

马华赶紧往前蹭了一步，抿着嘴，小声喊了句："柱师傅好。"

傻柱这才转过身，上下打量了马华一眼，撇了撇嘴，又翻了个大白眼："徒弟？我用得着吗？黄主任，不是我驳您面子，您这嘴一张，我就得认个徒弟？知道咱们这行学手艺的规矩不？"

他把铁勺往灶台上一放，叉着腰："三年前，食堂李师傅收那徒弟，到现在还在后边择菜打杂呢！没个三年五载，想摸锅铲？门儿都没有！"

马华被傻柱这阵仗吓得缩了缩脖子，手里的布包攥得更紧了，眼神里透着害怕，还有点委屈。

黄主任被驳了面子，脸上的笑僵了一下，但他知道傻柱这脾气，跟炮仗似的一点就着，尤其在食材和手艺上，没少跟他吵。

他尴尬地搓了搓手，又堆起笑："柱子，我知道规矩，知道规矩！这不寻思着，你手艺好，带徒弟也地道吗？你放心，该有的礼数少不了——让马华给你磕头敬茶，按老理儿来！以后他就是你门下的人，啥活儿都让他干，绝不给你添乱！"

"按老理儿来？"傻柱哼了一声，拿起铁勺又开始舀菜，"老理儿就是，学徒得从端茶倒水擦灶台开始，三年才能摸刀，五年才能上灶。他要真想学，行，先在后边打杂半年，看手脚灵不灵，我再看要不要收。想一步登天当我徒弟？"他斜睨了黄主任一眼，"除非太阳从西边出来。"

这话呛得黄主任半天说不出话来。后厨里其他师傅们都偷着乐，谁不知道傻柱脾气倔，认死理，尤其讨厌别人走后门塞人。

马华站在一旁，脸憋得通红，想说什么又不敢说，只能拿眼瞅着黄主任，盼着他能再求求情。

黄主任咳了两声，还想再劝："柱子，你看这孩子……"