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第11章（第1页）
接下来再把剩下的半块儿咸肉全部切成薄片，这咸肉还是尹遥离开华阴前自己腌的，选了三肥七瘦的上好猪五花，用盐、花椒、豆蔻、酱油等各种香料腌制，又挂在马车后面风干了小半个月，切的时候香料已深入肉的内部，脂肪渗出了油脂，每一片都油汪汪的，看着就香极了。
两个茄子去皮切丁，泡入盐水中，保持茄子不变色，而且一会儿炒的时候也不会吸太多油进去，油腻腻的反而倒胃口。香菇也泡发好了，取出沥水，切成稍小一点的丁儿。
准备好各种食材后，尹遥将久已未用的大陶釜洗净擦干，起锅倒入一大勺猪油，油脂加热化开后，下入切好的葱姜蒜炝锅，用小火翻炒出香味儿，再下入一大半咸肉，继续翻炒，直至把咸肉中的油脂全部逼出，咸肉也被煸炒成诱人的金黄色，飘出一股浓浓的香味儿。
猪肉其实不怎么受大唐百姓欢迎，除了生活环境比较脏外，还因为这时没有骟猪这门手艺，因此猪肉总是有股骚味儿。这倒难不倒尹遥，她当初在腌肉的时候，便用葱姜水和米酒去了腥，这会儿煸炒之后，沿着锅边再淋入一圈米酒，酒精迅速挥发下，也就将那剩下的一点腥臊味儿带走了。
将咸肉从锅中捞出，往锅内剩余的热油中加入少许饴糖，小火翻炒出漂亮的糖色，再将咸肉倒回，与沥干的茄子丁和香菇丁一同翻炒，一直炒到茄子盛半透明状态，倒入酱油、豆豉，再沿锅边淋上一圈醋，滋啦一声，醋迅速蒸发，伴随着咸肉和茄子的香味儿，一下子激发了出来！
深吸了口气，尹遥满意地点点头，又往锅里加了些开水，盖上盖子小火煮了起来，咕嘟咕嘟声中，鲜香的味道慢慢飘散出来。
面团这会儿也差不多醒好了，尹遥拿出来又用力揉了片刻，再用擀面杖擀成一张大饼，折叠后用刀切成小指宽的长条，再在面粉里滚几圈儿，筋道的手擀面就做好了。
“阿姐，你在做什么，怎么这么香啊！”尹七娘摸到了厨房，好奇道。
尹遥正把面条抖散，平铺在那一大锅汤汁儿上面，盖回盖子继续焖熟，见尹七娘来了，便笑着问道：“小馋猫，你怎么来了，阿婆和舅母还好吗？”
“她们两个都睡着啦！”尹七娘竖起食指在嘴上，似模似样地小声道。
尹遥点点头，捞了块茄子出来尝尝，用盐水泡过再加上咸肉炒制，倒是不用额外再放盐了。她又喂了一块到尹七娘嘴里，也小小声问道：“怎么样，好吃吗？”
尹七娘踮起脚凑到她耳边道：“阿姐，好吃的！酸酸甜甜的！而且茄子又嫩又滑呢！”
尹遥忍俊不禁，轻轻捏了一下妹妹的鼻子，道：“好啦，去叫她们起来吃饭吧，肯定都饿坏了。”
尹七娘蹦蹦跳跳去叫人，尹遥则另外起锅热油，将剩下的一点儿咸肉煸炒片刻，再加入开水和切好的冬瓜片一起煮，约莫半刻钟后，冬瓜片就翻滚飘在水面上，散发出清香的味道。
往锅中加入酱油和盐，又撒上翠绿的葱花，尹遥盛出一勺尝了尝，嗯，清爽又暖心的咸肉冬瓜汤大功告成！
打开焖面的锅盖，把面条和茄子卤搅拌均匀，每根面条上都裹满了浓郁的汤汁，还有咸肉和香菇茄子丁儿点缀其间，她盛了四大碗面条，又撒上些许葱花，一看就香得不得了。
“开饭喽！”将焖面和冬瓜汤端到正屋，见几人都已醒了，尹遥笑道，“阿婆，舅母，快来吃饭！”
“我还不……”陆娘子自昨日沈龄未归家开始，便一直心神不宁的，今儿又突逢巨变，更是坐立难安，哪有心思吃饭？
大明求学日常
预收《大唐第一女官》、《大宋第一女帝》求收藏（文案在最后）————江芸芸一觉醒来，成了扬州江家不受宠的庶子。生父不仁，嫡母不慈，兄长出色但寡恩，弟弟嘴毒又心坏，姐妹人美心事多，连自己都要被当成礼物送给贵人，女扮男装的马甲岌岌可危。江芸芸选择去读书。她去拜师时，所有人都以为这位不起眼的庶子会被骂回家。不曾想，这位庶子不仅成功拜师，后来又一路高歌，从扬州解元到京城会元，最后成了大明最年轻的状元。只这位状元仕途坎坷，人人都笑他不懂为官之道。因为不知天高地厚，所以被贬去贫瘠的琼州又因为直言皇庄不公，又被扔到荒凉的兰州所有人都等着这根硬骨头低头求饶，却不料她以一场奇胜重新回到繁华的京城。那一日，太子殿下亲自站在城门口迎接。多年之后的江芸芸成了人人倾羡的帝师，内阁最年轻的阁员，大明最别出心裁的首辅，直到女子身份骤然暴露，朝野震惊。陛下让她低头认错，入宫为妃便既往不咎。江芸芸辞不授命。有弟子问她为何。“因为我没有错。”“我虽为女子却也有鸿鹄之志，嫁人生子非我所愿。”“我虽为孤光微萤，却也愿化作满天星河。”排雷：女主搞事业为主。有人单向箭头女主成长系，从小到老，科举到官场【参赛理由】【鱼跃龙门后来居上】女主穿越到一个女扮男装的庶子身上，通过自己努力努力读书，逆流而上，最后考上状元，奋发向上，最后超越自己身上的一座座大山，最后名留青史，成为自己想要成为的人。————预收一：历史系学生陈婉一觉醒来，成了掖庭七岁的小奴仆。她的母亲人前小心翼翼，人后癫狂疯魔，夜夜在她耳边低语。你本是高门贵女，如今惨状都是拜她所赐。那人位高权重，所以你好好读书你要为上官家族报仇，要杀了她。“杀谁。”陈婉越听越耳熟。“武则天。”陈婉眼前一黑。十四岁那年，她千辛万苦通过女官选拔，正式站在至高无上的帝后面前。“你叫什么名字？”皇后站到她面前，抬起她的下巴，语气含笑。“上官婉儿。”陈婉盯着她唇角的珍珠出神，心中是掩饰不住的激动。朝野皆知，内廷有一位女官，为陛下利刃，左右朝局，人人敬畏。起初我只想靠近她，见证这段波澜壮阔的女帝历史，再后来我想着帮她一下，弥补历史所遗憾的，到最后我站在她身边，看着她接受万人朝拜，坐上心心念念的位置，才恍然大悟，原来我早已在这段历史中。女帝：“这个位置，男人坐得，我自然也坐得。”。陈婉：“若是女人也在这局棋上，中原逐鹿，胜负未分。”预收二：人生大起大落不过如此。好消息是赵端穿成了公主。坏消息是她爹叫宋高宗。面对军队接连大胜，朝廷却一意求和，赵端愤怒了，一脚把便宜老爹踹下去。滚开，让我来。...
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