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第86章（第2页）

冲洗好后，肖晓出门放牛，顺带割点小鸡小鸭爱吃的嫩草回来投喂。林霖则烧了一大锅热水，加上些食盐，将蕨菜分三次汆烫。蕨菜嫩只需烫个两三分钟，捞出后立刻浸入凉水中浸泡，需要浸泡1-2个小时，期间还需要换水，彻底去除涩味。

等到晚上，林霖找出一块腊肉洗净，丢进锅里煮，煮好后捞起切片，切好的腊肉红是红，白是白。

沥干水分的蕨菜切成长短合适的段，一部分拿来炒腊肉，一部分凉拌。

肖晓坐在灶后烧火，橘红火光照的她脸也红彤彤的。她腿上还抱着四眼，四眼乖乖的蜷缩在主人腿上，舒服的发出呼噜声，另外三只小狗都挤挤挨挨在肖晓腿边。

‘呲啦’肉片倒进热锅里，不用放油，随便翻炒几下就自己滋滋冒油，肉香混着油脂的香味立刻涌出，馋的三只小奶狗起身张望。

等肉片煎的微微焦黄，林霖将早就准备好的野山葱、干辣椒段和蒜片丢进锅里，翻炒出香味，紧接着倒入翠绿的蕨菜段，快速翻炒，盐也不用放，腊肉本身自带盐味。

菜刚起锅盛入盘中，肖晓就起身捻起一根蕨菜丢进嘴里，烫的她直哈气，却又含糊不清的说着：“太香啦！”

“哎呀！小心烫，用筷子夹。”林霖递过去一双筷子。

剩下的一半蕨菜里面，加入盐、蒜末、香油，醋和少许辣椒油拌匀，清爽又开胃。

两盘菜被吃的干干净净，两人也吃的饱饱的。

吃完晚饭，两人开始腌蕨菜，腌好的蕨菜可以保存一年。林霖并不会腌渍蕨菜，但肖晓却会，这是肖晓奶奶教会她的。

蕨菜拧干水分，一层盐一层蕨菜压实装满坛子，密封后放进地窖里面，到了冬天也可以吃上春天的野味。

“以前奶奶在的时候，每年春天都会带着我腌蕨菜，后来奶奶走了，我就自己腌，去年春天太忙了就忘记了。”肖晓又想起了去年春天的手忙脚乱。

林霖拍了拍坛子，“这么大一坛子，够我们吃到明年春天的了。”

肖晓望着眼前的林霖，幸福的弯起了唇角，突然道：“姐姐，我今晚要和你睡。”