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但被狗嘲讽这种事不能忍,说出去十分没有面子。
越想越气,顺手抄起厨具架上的一把剔骨刀指着狗东西恶狠狠地道:
“狗东西,少东家我做狗肉一绝,信不信我给你做一道狗肉炖你!”
也不知道是狗肉炖它吓到了狗东西,还是剔骨刀吓到了狗东西,这个货很没面子地夹起尾巴钻到笼子里,临了还把笼子门关好。
见成功喝退狗东西,重新确定家庭地位,李云心情稍好了一些,索性也不吃那碗看起来比狗粮还碎的麦片。
从冰箱里拿出那块冻肉,用冷水解冻,取出少量黑木耳、香菇温水泡发,又取出来一些面粉,打进两个蛋清,稍稍加了一点点盐,又加了一些清水,开始玩命地揉起面来。
无论是这一世还是另一世的记忆,李云都没有记起自己做过有点技术含量的饭菜,也不知是怎么了,自己想起了这些食物,脑海里就缓缓地有了这些食物的做法。
上手后刚开始虽然有些生疏,但没过一会,动作就变得熟练起来,面粉揉成面团,放在盆里静置了一会,记忆里管这种行为叫“醒面”。
十分钟后,李云再次拿起面团揉搓了一会后,用红酒瓶子将其擀成一张大大的,薄薄的面皮,两边向中间卷成筒状,用刀切丝,洒干面粉,用手抖开后就变成一根根比筷子细的刀切面。
放在一边,猪肉已经化开,去皮切片,再切丝变丁儿,木耳香茹沥干水份,没有葱姜蒜,只有一个洋葱和几个盆栽中的小青红辣椒,同样全部洗净切丁。
起锅烧热,倒入花生油,待油起青烟后,将油倒出,再重新倒入凉油,油温稍热,将肉丁放入。
油脂的香味被榨出,一时间整个厨房都充满了勾人口水的肉香。肉至焦黄,投入洋葱,融合后的香味让李云不由得咽了一口唾沫。
等投入辣椒时,香味再次变化,人的五官仿佛都能感觉到食材在锅内褪变,等投入木耳和香菇后,溢出的味道再次发生变化,这次,不再是让人感觉到奇香扑鼻,而是所有溢出的突出香味被统统中和。
香气变的淳和而又厚重,就如同一个锋芒毕露的年轻武士,变成了藏锋于内的一代大侠。
待所有滋味融合在一起后,李云拿出一罐啤酒,倒了大半瓶在锅内,然后急速翻动炒锅。只听”呼“的一声,炒锅内燃起火来,随着菜肴的上下翻飞,油火声呼呼作响。
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