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第20章（第3页）

杨掌柜点头：“你想卖芽菜？”

许宁摇头：“实不相瞒，我遇到点事着急用银子，不然我卖芽菜细水长流也是够活的。”

杨掌柜示意她继续。

于是许宁说：“我要卖的是如何做芽菜的方子，连带着刚刚那三道菜一并。”

杨掌柜也是这么个意思，就是个凉拌芽菜，或者炒一下，甚至做个汤，别人琢磨下很容易做出来，或许能做的更好，可若是他直接将芽菜垄断了…

“芽菜的成本是多少？利润又是多少？”杨掌柜问。

许宁说：“至少十倍的利润。”

其实不止，一斤黄豆两文钱，能泡个七八斤豆芽，七八斤豆芽能炒多少菜？每道菜就算是卖个五文钱，利润也是相当可观的。”

豆芽不算菜，在后世不登大雅之堂，可在这个时代它就是个新鲜的玩意。

杨掌柜听的十分动心，可他还是克制住了。

“姑娘想卖多少钱？”

许宁说：“二十两。”

杨掌柜给逗笑了：“一个凉菜而已…”

许宁纠正他：“是全县人的凉菜，若不是着急用银子，我绝对不会卖。”

杨掌柜皱了皱眉，二十两不是小数目，在乡下，几两银子娶一个婆娘，二十两银子，都能起一个宅子了。

许宁当然也知道，她了解现在的物价，一百文钱的购买力是相当可以的，就是来春江楼吃顿饭，也就几百文，一两银子顶天了，这里的伙计一个月月钱也就几百文。